Ẩm thực Sài Gòn

	KHÁM PHÁ - THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ẨM THỰC SÀI GÒN

Ẩm thực Sài Gòn - Nơi hội tụ của tinh hoa văn hóa ẩm thực Á - Âu

Sẽ không có gì là nói quá khi cho rằng ẩm thực Sài Gòn là kết tinh từ rất nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau, không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Đến với Sài Gòn, du khách sẽ thực sự choáng ngợp với những món ngon đường phố và cả những hàng quán sang trọng đủ kiểu Tây - Ta - Tàu. Mặc dù có sự pha trộn nhưng ẩm thực ở thành phố này vẫn có những nét rất riêng đã tạo nên sức hút vượt thời gian và danh tiếng hiện nay.

Sài Gòn đã nổi tiếng từ thời còn là Hòn ngọc Viễn Đông và văn hóa ẩm thực cũng nổi tiếng không thua kém. Ở Sài Gòn chúng ta có thể tìm thấy nhiều món ăn đặc trưng của các vùng miền khác nhau trên cả nước, cùng với đó là món ăn của người Hoa hay món của người Pháp, Ý… Thành phố này không ngừng hội nhập và phát triển nên ẩm thực cũng đa dạng hóa theo với những món ăn là tinh hoa và phong cách của thời đại. Đặc biệt, ẩm thực đường phố cũng là một thế mạnh của Sài Gòn, khiến không ít khách du lịch luôn cảm thấy hào hứng khi đặt chân đến vùng đất này. Dù là những gánh hàng rong, quán ăn ven đường hay khu phố ẩm thực thì luôn có nhiều lựa chọn cho thực khách. Từ những món ăn chơi cho đến các món ăn chính đều phong phú và hấp dẫn cả.

Một số món ăn tiêu biểu & nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Những món ăn đã trở thành đặc trưng trong ẩm thực Sài Gòn có thể kể đến đó là:

• Cơm tấm - Món ăn bạn có thể tìm thấy ở khắp nơi trên đường phố Sài Gòn. Mùi sườn nướng thơm phức chắc chắn sẽ níu chân các du khách, cùng với đó là nước mắm chua ngọt vô cùng đậm đà
• Hủ tiếu Nam Vang - Một món ăn của người Hoa rất phổ biến tại Sài Gòn
• Bánh canh Trảng Bàng - Đặc sản của Tây Ninh nhưng lại rất được thực khách Sài Gòn yêu thích nên sẽ không quá khó khăn khi bạn muốn ăn ở thành phố này
• Phở bò, bún bò huế…
• Hay một số món ăn đường phố với nhiều biến tấu siêu hấp dẫn:
• Súp cua - Có nhiều lựa chọn hơn với óc heo, trứng vịt bắc thảo…
• Bánh mì - Bánh mì kẹp thịt, bánh mì chả, bánh mì ốp la, bánh mì chảo…
• Bánh tráng trộn hay bánh tráng nướng
• Phá lấu, bò bía, gỏi cuốn, bắp xào, hột gà nướng - Thường bán trên những chiếc xe đẩy nhỏ
• Cút chiên bơ, cút nướng, nghêu, sò, ốc, hến, hải sản các loại chế biến đủ kiểu…