Ẩm thực Huế

	KHÁM PHÁ - THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ẨM THỰC HẠ LONG

Ẩm thực chính là một phần quan trọng không thể thiếu để tạo nên nét đặc trưng văn hóa của một quốc gia hay một vùng miền. Và ẩm thực cũng là yếu tố thu hút khách du lịch hàng đầu, để có thể giữ chân được du khách thì điểm du lịch đó cần có những món ăn đặc sắc với hương vị khó quên. Việt Nam tự hào là một trong những quốc gia có nền văn hóa ẩm thực lâu đời, phong phú, đặc biệt là ở vùng đất một thời dành cho vua chúa - Kinh thành Huế.

Nghệ thuật tinh túy, có giá trị sâu sắc trong ẩm thực cung đình Huế

Ẩm thực cung đình Huế là sự kết hợp giữa nghệ thuật và ẩm thực. Những món ăn dành riêng cho các thành viên trong hoàng tộc xưa không chỉ có hương vị thơm ngon, nguyên liệu chế biến tốt cho sức khỏe (có khi là những thực phẩm đặc biệt quý hiếm) mà còn phải được bày trí thật sự kỳ công và tỉ mỉ. Yêu cầu cho từng món ăn đó là có sự cân đối, hài hòa giữa lạnh - nóng, âm - dương, vị giác - màu sắc.

Sẽ thật khó để bạn tìm thấy được ở đâu khác những món ăn đặc sắc, đầy đủ hương vị và đậm chất nghệ thuật như các món ăn ẩm thực cung đình Huế. Chỉ khi thực sự trải nghiệm tận mắt và thưởng thức hương vị thì bạn mới có thể cảm nhận được hết giá trị khác biệt của những món ăn này.

Ẩm thực Huế - Văn hóa ẩm thực trong dân gian cũng không hề thua kém

Nếu ẩm thực trong cung đình Huế là sự hoa mỹ, tinh tế và kỳ công thì ẩm thực dân gian Huế lại có những món ăn mộc mạc nhưng chứa đựng hương vị riêng làm say đắm tất cả các thực khách. Những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Huế có thể kể đến đó là:

• Các món ăn từ hến như cơm hến, canh hến, bánh đập hến xào, bún hến…
• Bún bò huế - món ăn nổi tiếng gắn liền với tên gọi của vùng đất Huế
• Các loại bánh huế như bánh khoái tôm thịt, bánh bột lọc, bánh bèo…
• Cơm âm phủ - món ăn với cái tên lạ và nghe đặc trưng rất Huế
• Chè Huế - dù ở đâu cũng có chè nhưng những món chè Huế lại có phần gần gũi và ngọt ngào đặc trưng như những con người xứ Huế
• Bánh ướt thịt nướng
• Chả lụi
• Bún thịt nướng, bánh canh…

Không thể nào chỉ với vài dòng chữ có thể diễn tả hết những điểm đặc sắc của món ăn ở xứ Huế mộng mơ. Chính vì thế hãy tìm đến tận vùng đất này để có thể thưởng thức hết hương vị của từng món ăn nổi tiếng nơi đây nhé!

InterTravel giới thiệu những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Huế

Hy vọng rằng với những thông tin khái quát mà chúng tôi vừa cung cấp ở trên đã có thể gợi lên cho bạn sự tò mò về ẩm thực Huế. Hãy đăng ký tour du lịch đến Huế của InterTravel để trải nghiệm thực tế và trọn vẹn hơn văn hóa ẩm thực độc đáo, tuyệt vời của cố đô cổ kính nhất Việt Nam này!